國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)與進口冷鏈食品相關(guān)的疫情風險，引發(fā)了社會廣泛關(guān)注。作為重要的水產(chǎn)品集散與加工基地，我市迅速響應，嚴格落實“逢進必檢”政策，通過構(gòu)建科學嚴密的防控體系，有效保障了進口冷鏈食品安全，為水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅實后盾。

一、 嚴把入口關(guān)，落實“逢進必檢”硬核措施

為確保進入我市的進口冷鏈食品源頭安全，相關(guān)部門在機場、港口、冷鏈物流園區(qū)等關(guān)鍵節(jié)點設立了集中監(jiān)管倉。所有進入我市的進口冷鏈食品，在入庫儲存或進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)前，必須統(tǒng)一進入指定監(jiān)管倉，接受嚴格的查驗、核酸檢測和預防性全面消毒。這一“批批檢測、件件消毒”的硬性要求，確保了對每一批次產(chǎn)品進行病毒風險篩查，將潛在風險阻斷在流通環(huán)節(jié)的最前端，形成了有效的第一道防線。

二、 強化全過程追溯，實現(xiàn)來源可查、去向可追

我市依托國家“進口冷鏈食品追溯平臺”，全面推行“追溯碼”管理。每一件經(jīng)過檢測和消毒的進口冷鏈食品外包裝上，都附有獨一無二的追溯碼。商家在銷售時需公示該碼，消費者通過手機掃描，即可清晰查詢到該產(chǎn)品的原產(chǎn)國、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明以及流轉(zhuǎn)路徑等關(guān)鍵信息。從海關(guān)入境到倉儲運輸，再到生產(chǎn)加工和終端銷售，實現(xiàn)了全鏈條、閉環(huán)式、透明化的信息追溯，極大地增強了監(jiān)管效率和消費者的信任感。

三、 聚焦水產(chǎn)品加工，保障行業(yè)安全有序運行

水產(chǎn)品冷凍加工是我市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在“逢進必檢”政策框架下，相關(guān)加工企業(yè)積極配合，主動升級防控措施。

1. 原料管控升級：企業(yè)嚴格查驗上游供應商提供的“四證”（海關(guān)報關(guān)單、檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明），確保原料安全合規(guī)入庫。
2. 生產(chǎn)環(huán)境強化：定期對加工車間、生產(chǎn)線、運輸工具等進行環(huán)境核酸檢測和全面消殺，特別是對接觸進口原料的工器具和區(qū)域增加消殺頻次。
3. 人員健康管理：對直接接觸進口冷鏈食品的一線從業(yè)人員實施高頻次核酸檢測（如每2-3天一次），并完成新冠疫苗全程接種，實行健康監(jiān)測日報制度，作業(yè)時嚴格佩戴防護用品。
4. 出廠檢驗把關(guān)：對加工完成的產(chǎn)成品進行必要的安全抽檢，確保符合國家食品安全標準后方可出廠銷售。

這些措施不僅保障了生產(chǎn)安全，也維護了企業(yè)自身的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序和品牌聲譽。

四、 多方協(xié)同共治，構(gòu)建常態(tài)化防控網(wǎng)絡

保障進口冷鏈食品安全是一項系統(tǒng)工程。我市市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、交通運輸、商務、海關(guān)等部門建立了高效的聯(lián)防聯(lián)控機制，信息共享、行動同步。通過宣傳引導，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實主體責任，要求其建立完善的進口冷鏈食品管理制度。行業(yè)協(xié)會也積極發(fā)揮作用，組織企業(yè)培訓，推廣最佳實踐。社會監(jiān)督和媒體監(jiān)督的參與，進一步織密了防控網(wǎng)絡，形成了政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會協(xié)同的共治格局。

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“逢進必檢”并非權(quán)宜之計，而是基于科學防控、保障人民健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長遠之策。我市通過將這一政策不折不扣地執(zhí)行到位，不僅有效防范了疫情通過冷鏈食品輸入的風險，更以嚴格的監(jiān)管標準倒逼產(chǎn)業(yè)鏈升級，提升了水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)的整體安全管理水平和風險抵御能力。當前，我市進口冷鏈食品流通規(guī)范有序，市場供應充足穩(wěn)定，消費者可以更加安心地選購相關(guān)產(chǎn)品。我市將繼續(xù)堅持“人、物、環(huán)境同防”，不斷完善常態(tài)化精準防控機制，為市民“舌尖上的安全”和食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。